Você vai precisar de:
Meio vidro de palmito pupunha picado
Meia xícara de vinho branco ou tinto
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara de arroz para risotos
2 dentes de alho amassados
Modo de preparo:
Refogue o alho com um pouco de azeite. Coloque o arroz e refogue, depois o palmito. Adicione o vinho, quando secar tudo coloque 1 litro de água com o tablete de caldo de legumes.
Espere o arroz secar. Prove e, se não estiver mole, coloque mais um pouco de água até que fique perfeito.
Sirva com queijo ralado.
Na foto, coloquei ervilhas congeladas. Se quiser, é só acrescentar junto ao palmito. E bom apetite!
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