1 cenoura
1 ovo
5 folhas de espinafre
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de farinha de linhaça
Farinha de trigo integral ou de aveia até dar o ponto
Modo de preparo:
Corte a cenoura em rodelas e cozinhe. Quando estiver macia, bata no mixer ou liquidificador junto com o ovo, a manteiga e o espinafre. Em uma vasilha, junte essa mistura à linhaça e à farinha até dar o ponto de uma massa.
Polvilhe a mesa com a farinha e abra a massa com um rolo. Use forminhas com desenhos para fazer os formatos dos biscoitos. Asse em forno 180 graus até dourar.
Esses biscoitos são super saudáveis e ótimos para animais alérgicos.
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