Você vai precisar de:
2 xícaras de feijão preto
1 xícara de soja de bolinhas
Cominho
Coentro em pó
Coentro fresco
Ricota em cubos
Provolone em cubos
Alho
Cebola
Tomate
Alho poró
Curry
Margarina
Sal
Couve cortada em tiras
Modo de preparo:
Deixe o feijão de molho na água por 1 hora e depois cozinhe. Enquanto isso, deixe a soja de molho na água quente até que fique bem molinha.
Quando o feijão estiver bom, pegue outra panela e refogue a margarina com alho, cebola, tomate, alho poró, coentros, curry e cominho. Junte a soja e a ricota. Depois, despeje tudo no feijão e coloque sal a gosto. Finalize com o provolone.
Para fazer a couve, em uma panela refogue margarina com alho e, em seguida, coloque a couve.
Sirva a feijoada com a couve e arroz branco.
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