Você vai precisar de:
8 aspargos verdes frescos
Cebola e alho picados
Azeite
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo:
Corte os aspargos em rodelas finas e despreze os talos brancos, pois são duros. Refogue o alho e a cebola no azeite e coloque os aspargos. Deixe até amolecer um pouco. Coloque um litro de água e o caldo de legumes. Deixe por volta de 15 minutos após ferver. Bata tudo no liquidificador e volte para a panela. Coloque 2 colheres de creme de leite e sirva. Se quiser engrossar, pegue um copo com pouca água e misture uma colher de farinha de trigo. Depois, junte à sopa. Bom apetite!
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